RECEPT: Gezond speculaas

RECEPT: Gezond speculaas

Speculaas…. wie houdt er nu niet van? Maar het is vaak een hele uitdaging om het er bij één te blijven. Van dit speculaas kun je heerlijk snoepen, zonder dips, zonder cravings, maar voeden en genieten. Een win-win. Want waarom zou het niet én lekker én voedzaam...
RECEPT: Toast van mugcake

RECEPT: Toast van mugcake

Dit is een variant op de mugcake, namelijk mugtoast. Ik ben eigenlijk helemaal niet zo dol op mugcake. Ik vind het vaak te nat en daardoor klef. Maar door deze (ongezoete) mugcake door te snijden en dan nog even te roosteren, maak je zelf gemakkelijk een gezonde...
RECEPT: Broccoli courgette soep

RECEPT: Broccoli courgette soep

Soep is een ideaal lunchgerecht. Het is snel klaar, je kunt er massa’s groenten in kwijt, het leent zich goed om vooruit te maken en het is gemakkelijk mee te nemen naar je werk. En niet te vergeten: ook nog eens heel erg lekker! In de dagen dat ik 4 dagen in de...
RECEPT: Omelet met courgette, oregano en kip

RECEPT: Omelet met courgette, oregano en kip

Als je een druk leven hebt en je wilt afvallen dan kan de lunch ‘een dingetje’ zijn. Zeker als je niet altijd een boterham wilt eten. Of wanneer je niet zoveel tijd (en zin) hebt in een salade. Een omelet is daarom een perfect gerecht. Zeker als je aan het...
RECEPT: Pastaschotel met garnalen

RECEPT: Pastaschotel met garnalen

Als je soms wel 12 uur van huis bent, is het een hele uitdaging om ’s avonds toch een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Maar wat maak je dan? Deze schotel is snel bereid, super lekker en gezond. Bovendien is de kans dat de rest van het gezin het ook lekker...
RECEPT: Gezonde pannenkoeken

RECEPT: Gezonde pannenkoeken

Bijna iedere zondagochtend hebben we pannenkoeken ontbijt. Camiel bakt ze. Een hele lading, want alles wat overblijft, dat vriezen we in. Op die manier heb ik meestal later in de week nog een keer zo’n verwenontbijt. Want opgebakken zijn ze vaak nog lekkerder....